嚥下困難について、６６２号。

２００６年の問題です。

問題３１　食事とその介護について適切なものはどれか。
３つ選べ。

１. 味覚、嗅覚、視覚の感覚の低下は、食欲不振をもたらしや すくなる。

２. カステラは、嚥下困難を誘発しやすい食品である。

３. 嚥下障害は、誤嚥を起こすもとになり、誤嚥性肺炎の原因 ともなる。

４. 食事をとる姿勢は、できるだけ座位にして、頭部を後屈さ せる。

５. 嚥下食は、脱水や便秘を起こしにくい。

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正解：１・２・３

選択肢２です。

四訂　介護支援専門員基本テキストの第３巻の８３ページにこ んな記述があります。

『『また、嚥下困難を誘発しやすいため、注意しなければならない食品は、 １．スポンジ状（カステラ、凍り豆腐）
２．練り製品（かまぼこ類）
３．口のなかに付着するもの（ワカメ、ノリ）
４．その他（大豆、ゴマ、こんにゃく、油あげ）
などです。』

選択肢２は「正しい」です。

上の文章は暗記してください。

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●編集後記●

１つの選択肢の解説に１日を使ってますから、１問の解説に１ 週間近くかかることになります。

試験日までに間に合うのかしら？

バックナンバーです。

訪問して感想をお聞かせください。

http://kaigoshien2007.blogspot.com/

それでは、また会える日まで！！

See You！！

食事とその介護について、６６１号。

２００６年の問題です。

問題３１　食事とその介護について適切なものはどれか。
３つ選べ。

１. 味覚、嗅覚、視覚の感覚の低下は、食欲不振をもたらしや すくなる。

２. カステラは、嚥下困難を誘発しやすい食品である。

３. 嚥下障害は、誤嚥を起こすもとになり、誤嚥性肺炎の原因 ともなる。

４. 食事をとる姿勢は、できるだけ座位にして、頭部を後屈さ せる。

５. 嚥下食は、脱水や便秘を起こしにくい。

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正解：１・２・３

解説は不要と思われるような問題です。

とはいえ選択肢を一つ一つ見ていきましょう。

選択肢１です。

四訂　介護支援専門員基本テキストの第３巻の７９ページにこ んな記述があります。

『食欲は味覚、嗅覚、視覚の刺激の結合によって起こりますが、 加齢などに伴い、これらの感覚が低下し食欲不振をもたらしや すくなります。』

選択肢１は「正しい」です。

上の文章は暗記してください。

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●編集後記●

現在までで、１～１５と２６～３０問の解説が終了しています。

しばらくは、３１問以降の解説を実施します。

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