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２００６年の問題です。
問題２６ 摂食、嚥下に関して適切なものはどれか。
３つ選べ。
１. 加齢に伴う口腔の変化としては、口腔粘膜の萎縮、歯槽骨
の吸収、咀嚼筋の筋力低下などがある。
２. 高齢者の場合、味覚の低下の原因としては、薬剤の副作用、
口腔乾燥、口腔真菌症などが多い。
３. 舌に痛みなどがある場合、口腔清掃を行ってはならない。
４. 食物が摂取され、体外に排出される過程は、食欲から始ま
り、摂食、咀嚼、嚥下、消化・吸収、排泄の順序である。
５. 歯の噛み合わせは、咀嚼、嚥下機能に影響するが、全身の
能力、姿勢の制御には影響しない。
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正解：１・２・４
選択肢の１から見ていきましょう。
「咀嚼筋」を『ウィキペディア（Wikipedia）』で見ます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%92%80%E5%9A%BC%E7%AD%8B
『咀嚼筋（そしゃくきん）は、下顎骨の運動（主に咀嚼運動）
に関わる筋の総称である。深頭筋とも呼ばれる。
咀嚼筋は一般に、咬筋、側頭筋、外側翼突筋、内側翼突筋の4
種類が挙げられる。
咀嚼機能を主として分類する場合、開口運動に関わる筋として
舌骨筋のうち、顎二腹筋、オトガイ舌骨筋、顎舌骨筋が存在す
るため、この3種類の筋を含めて咀嚼筋と呼ぶこともある。』
こんな文章では分かりにくいですね。
ビジュアルで確認する方法もあります。
http://www2.edu.ipa.go.jp/gz/a-cg/a-400/a-420/IPA-acg240.htm
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●編集後記●
新しいテキストが発行されるようです。
こちらのサイトで予約ができます。
http://www.tokyo-kansho.co.jp/longlife.html
バックナンバーです。
訪問して感想をお聞かせください。
http://kaigoshien2007.blogspot.com/
それでは、また会える日まで！！
See You！！
